丸子流水线的打浆设备

发布时间:2017-09-16 09:28:30
丸子流水线
   打浆设备是丸子流水线最基础的设备,只有经过打浆的原料才能用于丸子机的制作,丸子打浆就是将肉,辅料搅拌混合均匀,然后在用于丸子的成型。
    丸子流水线打浆设备结构简单,操作方便,其具体操作方法如下。
    1、首先对长期未使用的打浆机进行清洗,以保证打出的丸子肉酱不被污染,延长产品的保质期。
    2、根据含汁率选择合适的筛筒,丸子流水线工作中要检查导程角与间隙是否合适,可通过含汁率来检验。若发现废渣中含汁率高(用手使劲捏渣,仍有汁液流出,说明含汁率高),则需根据原料的不同和工艺要求调整导程角。
    3、将圆筒筛固定到机架上。
    4、回收产品及废渣。可以根据废渣的含汁率调整导程角、传动速度或刮板与筛壁间距以进行二次打浆。
    5、清洗打浆机。使用完毕后关闭电源,并对打浆机的筛筒、储液桶、出料漏斗等设备进行清洗,晾干。由于打浆设备的汁液和废料大多含有大量的有机物和碳水化合物,不及时清洗会发生酸败,腐蚀设备,所以应及时清洗打浆机。
    丸子流水线只有打浆良好才能生产出优质丸子,没有好的肉酱后面的成型蒸煮在好,也很难生产出人们喜爱的肉丸,所以打浆是很重要的。

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