蒸煮冷却线放于成型机的后方，主要功能是将已经成型机的肉圆快速定性，从而实现流水线式的快速作业。适合蒸煮冷却各种肉丸、贡丸、鱼丸、蔬菜丸等。
肉丸蒸煮冷却线肉类禽类鱼类生产线通过链条传动到冷却槽内的肉丸需在冷却槽内迅速冷却，冷却槽内的水为开放型的，即进入冷水而溢出热水，已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。
功能配置：
1、配有调速功能（蒸煮速度、水流速度均可调），操作简单安全，减轻了劳动强度，提高了生产效率，是生产各类丸子的理想设备。
2、外形尺寸根据肉丸机的数量而有所不同，一般可选配多台肉丸机
3、关键零部件采用进口材料经加工中心制造，主要传动和控制部分全部采用进口元件，提高设备的运转精度和使用寿命，确保机器制造精度，安全可靠。
4、可生产多种尺寸规格的肉丸产品，肉丸外形圆润，大小一致，生产工艺简单。其产品口感好、有弹性，久煮不散。
丸子流水线中的蒸煮冷却设备，他能够快速冷却丸子，冷冻效果好。选用好的设备能够大大加快生产效率，加快企业发展。