新得利滚揉机是用来生产高档香肠、火腿、酱牛肉等肉类制品所必备的设备。肉品在滚揉时利用物理冲击的原理，再通过拌翅使肉料与配料能够在滚揉机内上下翻动，相互挤压碰撞，使肉品达到均匀按摩和腌制的作用。从而使得肉质鲜嫩而且富有弹性，增强肉的口感和味道，使之更加鲜美，并且还能提高产品的出品率。
真空滚揉机采用的是SUS304优质的商品级不锈钢制造，完全符合食品的卫生安全生产要求。该设备可采用变频无极调速，不仅能够做到启动平稳，节能省电，而且还可以可按照不同速度频率。该机还可实现自动吸料，自动出料，这样就能够减轻劳动强度从而进一步提高生产效率。