新得利的滚揉机是用标准的不锈钢材材料制作，是一款非常具有使用价值的设备，那么，该设备又有哪些值得大家关注的特点呢？下面就给大家简单的介绍一下。
该设备能够使腌制液均匀的分布在肉中并被肉充分吸收；能够增强肉的结着力和弹性；能够增强肉的保水性，提高出品率；能够使肉块的色泽得到保持，让肉质更加的鲜嫩；还能够改善产品的切片性，防止切片时产生破碎的情况。最重要的是，该设备能够对滚揉时间进行设定，还可以设定间歇时间，还有是连续滚揉还是间歇滚揉，这是非常方便的。
再说一下真空滚揉机的情况，该设备是可以用于烤肠、火腿、烤肉以及禽类、酱卤类、休闲类肉质食品的加工制作。使用该设备进行工作能够缩短腌制时间，改善产品效果，提高出品率。