新得利生产的高速斩拌机为什么受到肉制品加工厂的青睐?首先，斩拌机的材质，选用的是不锈钢制造，而且布局大方漂亮，操作简单。达国家级卫生标准，技术领先。再就是斩拌机的高速工作的特色，还能够保证肉制品的斩切细度，并且发热小，斩切时间短，进一步保证了产品的弹性和质量。特别的是，斩拌机的斩刀选用的是进口材料经特别技术加工制作而成，斩锅铸造全为不锈钢原料。
其次是斩拌机所带来的作用效果：斩拌机能够破坏结缔组织薄膜，这样使得肌肉中盐溶性蛋白更好的释放出来，从而提高吸收水分的能力；具有乳化作用，能够增加肉馅的保水性和出品率，从而减少油腻感，提高产品的嫩度；还能够改善肉的结构状况，使肥肉和瘦肉的结合更加牢固，防止产品热加工时“走油”，还能使原料和辅料充分混合、结合。